美食小当家 第482节 (第3/6页)



    这三种家禽虽然不同，但是合在一处之后，能够充分表现出“和”与“不和”之间的韵味。

    难怪都说淮扬菜是文人菜，这其中果然是有一番道理的。

    刘老的话让楚云风产生了一种异样的感觉，那就是自己还是第一次有人这么“手把手”地教自己做菜。

    这种“耳提面命”式的教学方式，让自己觉得很是有些受用，而不像以前，都是别人在做，自己在看，一点儿交流都没有。

    “哈哈，你明白就好了，那咱们就开始吧！”

    刘老知道楚云风的厨艺功底，他既然说明白，那自然是明白了，于是也不多言，便开始拿起刀准备做菜了。

    “刘老，等等，这些粗活儿还是我来吧，您跟季老在一旁看着就好！”

    这送来的三只家禽都是活的，楚云风自然不能让刘老来动手啊，所以便抢着将这活儿给接了下来。

    刘老之前说是让楚云风观摩，可是这才刚刚开始，楚云风便感受到了刘老是真想教自己点儿东西。

    这如何能够不让自己感动？

    特别是这道菜所需要的手法可是淮扬菜的一门绝技，轻易是学不到的，所以楚云风的心里满满都是感激。

    “好！”

    刘老只说了这一个字，跟季老对视了一眼，两人都不由自主地点了点头。

    对于楚云风主动揽下此事，两人心中都很认可。

    在以前学厨的时候，这些事情本来就是徒弟做的，而且徒弟要是做不好的话，师傅才懒得教你本事呢。

    虽然现今社会没有了以前很多固执的条条框框，但是尊