美食小当家 第472节 (第5/7页)

热闹的时候，想找他却找不到了，这个时候他却在跟老板讨教治鸡宰鸭。

    非但如此，回家后还要进行实际cao练，实在是搞不懂的话，就请教能烹善调的老娘，非要做得满意为止。

    黄敬临有两大特长，一是国学，二是烹饪，两者可谓是相辅相成，既养心，又得名利。

    身逢乱世，能心无旁骛读古文，抄经书。

    外陷奢yin，可潜心笃志品真材，尝真味。

    认真地学，认真地吃，不得不说黄敬临很了不起。

    黄敬临或许是最早的川菜理论研究者与实践者，他不仅能告诉你烹有不同技，火有若干种，汤有几十样。

    在大菜之后上一道酸辣汤能解油除腻、醒酒下饭，还能把这些头头道道写成讲义。

    特别是这些理论，到了今天对川菜的影响都非常大。”

    林师傅说到这里便停了下来，楚云风敬了一杯让他润润嗓子。

    “看来这黄敬临确实是有些了不起啊，当时做官的可都是威风得很，他不仅不在意，还能够潜心下来研究厨艺。

    甚至还能跟不同身份的人交往，这可是很少有人能够做到的。”

    楚云风对于黄敬临的这种美食精神佩服不已，能够静下心来潜心专研的人肯定都会获得成功的。

    林师傅润喉之后，清了清嗓子继续说道：“谁说不是啊，当时蓉城地区已经有了许多的著名川菜馆。

    像聚丰园、秀珍园、枕江楼、荣乐园、一品香、楼外楼、福华园、竟成园等，都是具有相当规模的名角。