美食小当家 第499节 (第6/6页)

   一旁的沈文刚和方德才也是默默地点头，很是认可楚云风这种追寻传统的精神。

    楚云风点头示意了一番之后，加入糖色之后继续丢入一些香料：花椒、辣椒、八角、三奈和香叶等等。

    最后等到大火将水烧烤了之后，才将牛头皮用纱布装上，放进锅中用小火开始煨了起来。

    剩下的只需要等待时间即可，6个小时左右的时间再来，就可以收汁儿上桌了。

    “林师傅，现在就看你的了，让我们开开眼界呗？”

    楚云风将手洗干净，取下了围裙，眼神中露出了一丝强烈的渴望。

    “没问题，等我先拿个宝贝出来，这东西可是不好找，如果没有它的话，这坛子rou做起来可就不是名副其实了。”

    说完之后，林师傅便进了房间，很快就抱着一个坛子走了出来。

    “这东西就是做这道菜的关键，我也是费了不少的力气才找到的。

    小楚啊，你要是想做这道菜，恐怕是有些困难啊，哈哈……”

    林师傅的话让楚云风愣了一下，心中有些疑惑做这道菜难道真的就这么不容易吗？

    不过当楚云风看到这坛子之后嘴角却弯出了一个很大的幅度来。

    还以为是什么呢，这东西对我来说很难找吗？

    第六百九十二章：秘制坛子rou

    “这是装绍酒的坛子，这是真正在地里埋了10年的坛子，现在想要找到这样的坛子可是很不容易的。

    说到这绍酒啊，其实就是我们普遍叫的黄酒，而绍酒是绍兴地区产的黄酒，也叫老酒，还有一个别名鉴湖美酒。

    不过这些名字大家都比较陌生，但是只要说到花雕酒和女儿红，是不是印象就很深刻了啊？”