全网黑回乡下种田爆红[美食] 第159节 (第4/7页)

个简单，夏烈家就有，当时糯米脱壳之后，她便打了几斤的糯米粉，方便做各种东西。

    譬如南瓜饼，之前夏烈是用普通的糯米粉做的南瓜饼，现在用她家的糯米粉做南瓜饼，那味道更是绝了，香透了。

    现在何叔做的小丸子，就是用这个糯米做的。

    糯米加水，揉搓成小小的丸子，而水里加米酒一起烧火煮，米酒的香气在锅里融开，热气伴着米酒的香气，极为的馥郁。

    等锅里的水开了，就可以将揉好的小丸子丢进去。

    丸子丢下去后，锅里的水安静了下去，不一会儿，在大火之下，又再次翻滚起来，雪白的滚汤中带着小丸子和米酒的糯米粒翻滚着，香味更加浓了。

    等小丸子飘起来，这就是已经熟了的表现，就可以起锅了。

    煮的时候，何叔还撒了一把枸杞在里边，顿时碗里白的红的一片，光是这个配色，就已经让人觉得赏心悦目，蠢蠢欲动了。

    guntang的汤汁混着小丸子倒入碗里，红色的枸杞零星点缀在其中，腾腾的热气带着米酒清淡诱人的香气扑鼻而来，让人食指大动。

    这时候，用勺子舀起一颗小丸子，轻轻地吹一下，放入口中。

    啊，首先感觉到的是香气和guntang。

    米酒和水一起煮的，酒味淡了许多，香气更加清淡了些，但是仍然很香，被热气一熏，显得更加的湿润柔软了，然后牙齿轻轻一咬，咬到了那颗小丸子。

    软、糯。

    它的表皮是滑的，咬下去口感很软，很糯，也很细腻，你用舌头抿开，感觉不到半点的颗粒感，只有绵长的香气，软糯的口感和米酒的香气达成了极为和谐动人