第175章 失传滇菜，锅体乌鱼 (第2/4页)

，我是觉得这个人做的菜很眼熟，很像我们滇南一道失传的名菜。”

    “不过，据我所知，如今会的人不多啊。”

    李牧嘴角上扬，沉声道：“东月楼，是昆城极具滇味特色的餐馆。最早开在大东门月城里，所以称为“东月”

    “关于这家餐馆的传闻有很多，老掌柜姓刘，双目失明，被称为刘瞎子，据传，此人厨艺巅峰期，用鼻子闻一下就知道这道菜到底好不好。“

    “有一个传闻，当年他去卖火腿，因为双目失明，就让对方将火腿摔地上，听声辨rou质，这等绝技，如今世间难寻那。”

    “哦，对了，他擅长的一道菜名为锅贴乌鱼，如今几乎已经失传。”

    杜玲就像吞了一只大鸡腿一般，惊得张大了嘴。

    “还有你不知道的么？能不能别这么秀？这样显得我们都和智障一样。”

    董倩倩惊讶道：“这家伙又说对了？“

    此时，方雪也把头凑了过来，眼中充满了好奇。

    “我听说这道菜对火候和按压十分讲究，所以没人能准确掌控力度，才会失传的啊。”

    李牧淡淡的说道：“所以说，高手在民间，这个叫王松的青年就会这道菜。”

    话音落下，站在台上的王松呼出一口气，擦了下汗，露出了满意的笑容。

    只见他面前的盘子里摆放着由乌鱼片，面包片还有火腿叠在一起的小块，一共8块。

    用小火煎出来的乌鱼锅贴飘香四溢，色泽诱人，让人一看就食指大开。

    “火腿香，乌鱼嫩，面包香，这道菜十分成功，这小子是个人才