重回年代：从国营饭店开始 第197节 (第4/6页)

中还要抓捏好几下。

    第三步嘛，就是腌制，通过食盐、料酒、淀粉、生抽调匀以后，上浆腌制，这一过程，不仅大大减少了猪肝的腥味，同时还增加了许多风味。

    至于猪肝的嫩滑，就要涉及到猪肝的烫煮和火候。

    猪肝在大火中煮上10秒钟左右就离火，不管是在开水中煮还是在滚粥中煮都是一样的，让猪肝在较短的时间内煮熟。

    毕竟，熟得快，失水少，那么营养就更加全面，rou质也更加嫩滑。

    苏清风在这过程中，肢体动作无比流畅顺滑，看起来就像是行云流水一样。

    警卫员和医生在一边看着，只觉得这其中有一股莫名的韵味，就好像苏清风做菜，是一场艺术，动作之中，有着说不出来的和谐自然。

    不知不觉间，他们就吞咽了一口口水。

    在这之前，他们竟然不知道，一份普通的猪肝粥，居然也能像是龙肝凤髓一样，吊着他们的心脏，不上不下的，剧烈地砰砰跳动。

    在猪肝粥慢炖的时候，不知道什么时候，苏清风又炖了一顿牛rou。

    土豆软烂喷香，牛rou更是酥软咸香，苏清风见警卫员和医生都直勾勾地看向这锅土豆炖牛rou，渴望的泪水差点从嘴角流下，不免觉得有些好笑。

    他叉起一个土豆，笑眯眯地问道，“要吃吗？”

    宗报国的警卫员，显然已经熟悉苏清风时不时地投喂福利，连忙狂点头，主动洗干净一个碗，然后屁颠屁颠跑到苏清风附近，拿出碗，盛了一小碗的土豆炖牛rou。

    那边的保健医生，原本还有点犹疑，觉得这样吃不太好。

    但是看到警卫员吃得头也不抬