真少爷从古代穿回来了 第55节 (第6/7页)

最好的那块五花，需得一层肥一层瘦，肥瘦都要均匀。钟意早上转了好几个猪rou摊才买到的rou。

    又隔水蒸了整整两个小时，猪rou早就软得入口即化了，即便原本没切断皮，但用筷子轻轻一夹菜就夹走完整的一块。单看小块有些像红烧rou，可方rou的做法要比红烧rou复杂得多。rou的表皮下锅油炸过，整块rou切开的缝隙中加了剁碎的rou末，外面还裹了抹淀粉跟蛋液调的芡汁，将rou末锁在整块方rou中。

    rou一进嘴，许凌恒就觉出不同了，这方rou口感丰富，味道层次分明又层层递进，松香浓郁，油而不腻，让人越吃越上头。

    许凌恒下意识掏出手机单独给这道菜拍了张照，发给他家老头子，说了声谢。

    谢他家老头子帮忙打电话联系俞光霁，不然他哪有机会吃到这么好吃的松子酿方rou。

    许凌恒的动作引起了其他人注意，尤其坐他旁边的俞光霁。他心想，许家小少爷什么没吃过，那肯定是个嘴刁的，他都拍照了，那这道松子酿方rou？

    俞光霁毫不犹豫伸出了筷子。

    “嗯？”俞光霁一吃，整个人都僵住了，这味道未免也太好了吧？！

    什么香啊软的就不提了，他还吃出了一种别的感觉。厚重感，像经年积累沉淀许久的历史厚重感，仿佛这道菜就是从几百年前而来一般。

    俞光霁忙不迭的又夹了一块，而这次又吃出了另一种滋味，似乎是丰收，黏在rou的松子仁满是芳香，还有丰收的喜悦之情。

    俞光霁只觉得神奇，只尝了两口菜，竟让他生出这样的感悟。

    他还想吃第三块，但没抢到，光盘了。

    就像他注意到了许凌恒的动作一样，其他人自然也注意