真少爷从古代穿回来了 第55节 (第5/7页)

经传的厨子。

    也是这时，庄文亮扛着摄像机姗姗来迟，打眼扫过这屋里的人，庄文亮一块儿打了个招呼，看着摄像机就开拍。

    “今儿人多，各位老板不好露面，就不拍视频了，我拍一拍菜就行。”

    “哎哟，这一桌子，可真是色香味俱全，我在门外都闻着味儿了。”

    庄文亮挨着把所有的菜拍了一遍，最后来了张全家福，这才放下摄像机坐到耿成河旁边，“现在能吃了，大家动筷子啊，把我给馋的。”

    庄文亮当没看到其他人的异样神色，自己率先举了筷子，直奔水晶鸡。

    这可是名菜，上百年历史了。

    “这rou真嫩，连骨头都是香的，我就爱吃这水晶鸡里的沙姜味儿，小老板深得我心。”

    耿成河指着一碟子调料，“这是配水晶鸡的蘸料，要是觉得味道淡了，可以蘸这个。”

    庄文亮对这道水晶鸡着实爱的很，一听有蘸料又夹了一块rou来蘸，“各有各的香，这蘸料里应该加了蒸鸡时留的汤汁，真鲜。”

    许凌恒也没参与这些人的对话，自个儿埋头苦吃。他觉得这些人多少有点毛病，自己上赶着来，现在又在这儿挑这挑那的，还真把自己当盘大菜了。

    许凌恒盯上的是松子酿方rou，这菜并不常见，就是去私房菜馆也得提前预订才能吃到。

    许凌恒跟着家里人去应酬时吃过两回，味道还行，但没什么特别之处。

    松子酿方rou原还是贡菜，不过做贡菜用的猪rou是吃松子长大的，从原材料就与其他的猪rou区别开了。现在做的松子酿方rou是用松仁酿制猪肋rou而成。

    做这道菜首先rou得选好，要用土猪rou，还得挑猪身上长得