真少爷从古代穿回来了 第237节 (第4/6页)

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    出锅时将萝卜放在最底下，羊rou放在上方，马蹄在顶上点缀，盖上砂锅盖子，一道南乳羊rou煲便好了。

    软烂的羊rou裹着酒香浓郁的南乳汁，不仅让羊rou染了色，更使得羊rou有了一股独特的香味，是豆腐发酵后与红曲粉和酒结合的独有滋味。

    汁水尽数被锁入羊rou缝隙中，肥rou不腻，瘦rou鲜嫩，南乳汤汁丰盈，保管是一道老少皆宜的菜。

    更别提还有口感爽脆的马蹄和在最底下外面吸足了味儿，里面却始终不改本味的萝卜呢。

    钟意做菜时让徒弟们在旁边看，看着一锅锅南乳羊rou煲装好打包。

    王洲笑道：“估计过完年江南宴和涠洲国际就要来换菜。”

    章德明也点头，“可不是，开了年天也还冷着，羊rou这样吃完暖身的菜可受欢迎了，还能卖好长一段时间的。”

    赵洪升跟他们持不同意见：“我觉得明年最火的应该是师父做的南乳，毕竟这南乳可不是只能做羊rou煲，什么南乳鸡翅，南乳扣rou，南乳红烧rou这些都能做。掌握了南乳的配方，桌上可能添好多个菜。”

    南乳羊rou煲做完，紫酥rou也炸得差不多了，切个片装好，带上自家那一桌年夜饭，今年就正式收工。

    至于明年什么会火，明年再说。

    第105章

    村里过春节的氛围和过元旦是截然不同的，家家户户已经贴上了新春联，门口挂上了大红灯笼，连路灯杆上都左右各串了一串三个灯笼的糖葫芦。

    时间到了正午，远山近处，鞭炮声此起彼伏，是各家在晚辈后代在祭祖呢。

    还有小孩子在摔什么炮，玩会转圈圈滋花的玩具。

    能闻着饭香，也能看到还有人在门口杀鸡杀鸭，真的让人瞬间感觉到，这就是过年了。

    人多了