美食小当家 第111节 (第7/7页)

rou和蔬菜全部处理好，这一次楚云风准备做点特别的，特意切了一点西蓝花当做摆盘。

    由于有时间限制，有些带有酱汁的蛋包饭是无法完成的，因为光是酱汁就需要熬制1个小时以上。

    像酱汁牛rou烩蛋包饭，牛rou酱汁中还需要加入红酒，如果厨师的厨艺稍微差点的话，酱汁吃起来就会发苦。

    既然做不了酱汁类的蛋包饭，其他样式的同样也难不倒楚云风，换个花样就是了。

    现在到了中级厨师，楚云风可选择的样式便多了起来，不再像第一轮比赛那样有些捉襟见肘。

    厨艺等级的上升，让楚云风的厨艺技巧多了不少，烹饪的技法也有所改进，所以当楚云风再次上手的时候，观众们惊呼了起来。

    第一轮的时候由于腕力不够，无法像1号厨师那样进行急火快炒，但是现在可不一样。

    鸡rou刚刚一下锅，楚云风立刻就一脚踩了下去，将鼓风机开大了最大，灶内的火苗一下就蹿了起来。

    这绝对是猛火快炒的节奏，楚云风手中的铲子快速地翻炒，颠勺的速度也非常快。

    1号厨师和26号厨师也同样如此，下入鸡rou的时间几乎是跟楚云风差不多的，三人几乎是并驾齐驱，远远领先于其他厨师。

    楚云风在炒制鸡rou的时候，抽出了一只手拿起一个小汤锅，加了一点水之后便放在一旁的灶台上，点火开始烧起水来。

    第一百七十章：比赛（二十）

    急火快炒最大的特点就是火力很猛，而且厨师炒制的速度极快观赏性非常地强。

    第一轮的时候楚云风因为需要雕刻，所有有些烹饪技巧不方便使用出来，但是现在不一样了。