美食小当家 第477节 (第2/6页)

是视频的时间在十个小时以上，虽然说中间有很长的一段时间是熬煮，没有什么技术含量的东西。

    这部分内容都不太关键，所以楚云风需要先确定一件事情。

    “系统，10倍的播放速度不影响复制功能吧？”

    “一点儿影响也没有，宿主就算是使用100倍的播放速度也没有任何影响。”

    系统的话让楚云风稍微松了一口气，真要是正常播放速度来看的话，看到明天早上都还看不完。

    不过10倍的速度对于自己来说已经够了，再快一点儿的话，自己可是就跟不上节奏了。

    这样也不错，总共只需要花费1个多小时的时间就能够将视频看完。

    既然如此，楚云风也就暂时放下悬着的心，耐心地一边吃着烤串，继续喝点儿啤酒，打开10倍速度看了起来。

    视频播放的速度虽然很快，但是却丝毫影响不了楚云风捕捉其中的关键步骤。

    在牛头洗干净了之后，便开始去腥熬煮，大约2个小时左右，等到牛头rou能够跟骨头分离之后将它捞起来。

    然后将正中间的那块一斤多重的牛头皮给切下来，随后便开始将这块头皮切成一寸左右大小，四四方方的小方块。

    在锅中加入鸡鸭、火腿等熬制高汤的食材，用一块纱布兜将牛头皮装入其中，然后放进高汤之中一起熬煮。

    这个步骤花费的时间就很长了，大约花费了6个多小时的时间，高汤开始浓缩，慢慢地一整锅的高汤快要见底了。

    此时关火，然后取出纱布兜，里面的牛头方已经变得非常的晶莹软糯，随后便将它们夹出来摆放在餐盘之中。

    周边点缀着一颗颗绿