回到2006 第22节 (第4/5页)

你、你这是要发、发财啊！”

    “呵呵，就是因为是刚开张，大家才来照顾一下生意，以后就不好说了。”

    杨星宇并没有被刚才的情形冲昏头脑。

    方小梅神情忧虑，低声问：“小宇，人家卖18一斤，你卖15，这能挣钱吗？你别亏本了！”

    杨青石眉头紧皱，沉声道：“你算过成本没有？这些鸭子来的时候，每只最少都有五六斤，我看你刚才卖的时候，一只最多三斤的样子，缩水差不多有一半，你卖15，还有的挣吗？”

    杨星宇笑笑，“挣是肯定有的挣，就是挣不了多少而已，但我们是刚开张，价格不低一点，生意很难做得出去，咱们第一个月的目标是保本的同时，把销路打开，争取每天能卖二三十只，卖的多了，自然能挣到钱！”

    其实，他说的这些虽然也是实话，但并不完整。

    还有一些话，他没有说。

    比如：他是打算长期低价销售烤鸭的。

    这也是他以前创业的经验，主打菜肴的价格，一定不能高于市场价，因为主打菜肴必定是大众熟知的，它的价格往往也是大众熟知的。

    所以，如果你主打的菜肴价格高于别处，那很多食客就算这次在你这里消费了，以后也不会再来了。

    反之，你的生意想差也难。

    真正想挣钱，得靠其它看似附带的菜品。

    附带的菜品可以选择的种类有很多，成本容易压缩，价格却往往不被大众熟知。

    今天是他第一天开业，比较忙，所以暂时除了烤鸭、盐水鸭，就只做了卤杂碎和卤干子。

    但，他早就打算好了，从明天开始，他就可以附带一些凉