第95章 (第2/3页)

   而现如今，白桦看着碗中满满当当的炸土豆，不由得轻笑出声。既螺蛳粉之后，白桦又在胤朝实现了炸土豆自由。

    白桦用筷子夹起几块油炸土豆来品尝，没吃两口便觉得有些腻，失了继续品尝的兴致。

    或许也只有在无忧无虑的年纪，才不会考虑健康与长胖，可以随心所欲地大快朵颐吧。养生人白桦最终还是放下了罪恶的手，继续做东北地三鲜。

    白桦开始处理东北地三鲜的另一个主角——茄子。

    在圆茄子和长茄子【注3】中，白桦特意选择了质地绵软、水分足的长茄子用于炒菜。白桦将一根长茄子洗净切块，不去皮，保留茄子的原汁原味。

    下锅前，在茄子上撒入适量淀粉，避免茄子过于吸油。将茄子下入锅中翻炒几下，炸至微黄时即可捞出备用。

    最后，白桦将备好的茄子和土豆再次下入锅中，与青椒共同翻炒入味。

    白桦选用的青椒是青线椒，本身自带辣味，白桦又向锅中加入预先备好的调料汁，出锅前撒上一层蒜末，让这道地三鲜的口感丰富到极致。

    白桦和华氏夫妇劳累了一天，吃这道油润咸香的东北地三鲜来下饭最为合适不过。

    光吃油的可不行，除了这道东北地三鲜以外，白桦还煮了一锅玉米碴子粥【注4】来解腻。

    这粥的名字虽然听得粗俗，却是当年康熙皇帝意外发现的民间美味，康熙皇帝甚至吩咐御膳房将这道玉米粥写进了御膳房的食谱。

    玉米碴子粥的做法也很简单，所用之物不过是玉米面和玉米碴子两样。

    白桦将玉米碴子清洗干净，放入沸水中，煮至八成熟。

    在等待的时间