第一百零三章 梭梭酒 (第8/10页)

块粑的食物，本来是硬邦邦的，用火烘热之后吃起来却是软糯爽口，十分香甜。

    还有锅中的三合汤，是用猪脚熬制出来高汤，放进糯米，当地特有的菜豆，酸角，豆腐乳，盐巴，辣椒等等熬制出来的，十分香浓，酸爽满口，喝一碗下肚去，可以说是热汗涔涔而下，似乎旅途当中的劳顿和疲惫都是一扫而空。

    这里的酒水也是很有特色，尤其是芭蕉南瓜酒，乃是把未成熟的芭蕉果实切成小块，煮熟晾干后投入酒饼调匀，放入坛子封口一个月，酵成芳香的酒料。然后将南瓜加工以后，从南瓜蒂上开一小洞，将芭蕉的酒料放进瓜内，把洞口密封一个月，经酒曲的酵，南瓜内就盛满酒汁。

    最初的时候，林封谨见到了直接给自己捧了个南瓜上来，忍不住都很是有些惊奇，结果见到野猪用中空的麦秸矸子插进去以后吮吸痛饮，这才知道原来南瓜当中自有玄机，这芭蕉南瓜酒既有芭蕉的清甜，又有南瓜的厚重芬芳，喝起来真的是令林封谨赞不绝口，可惜他现在七冲门已经是到了最后关头，否则的话，单凭这芭蕉南瓜酒，甚至都可以破掉前面几道冲门的。

    吃饱喝足以后，又端上来了当地特有的鱼茶，这里每年农历三月三前后，山上的雪水会冲激下来，鱼儿也会摇头摆尾的重新活泼，捕鱼人用特制的三角密网，从深涧中将当地的一种无鳞透明的银鱼捕捞出来。

    趁着鲜活，马上放入一种特制的沸水中，这水是放入了盐、糖、桂皮和茶叶等调味品、香料熬制而成的汤汁。一俟鱼熟透马上再捞出来，放入篾匾上晾晒去湿，再用木炭文火烘干，制成青黑色的鱼干，这鱼干便就是鱼茶的茶叶了。