第38章 (第3/3页)

味有所不同，她努力调配出一个最美味的味道。

    “好的。”叶大丫点点头，手起刀落，直接把鸡rou剁成一条条的，别看她人瘦小，实际上，她每次下手格外利索，鸡rou全部剁成一小块一小块的，一刀斩。

    剁鸡rou力气不足时，鸡rou需要剁第二下，会让鸡rou带着一些零零碎碎的rou沫，它们吃着味道没那么好吃。

    最好是一次性剁断鸡骨，她动作非常快，菜刀落在砧板上的声音显得有些密集，不一会儿，小块的鸡rou在砧板一侧堆积起来，她动作麻利地将其装到一个瓷碗里。

    半只鸡那么多，一个瓷碗装不完。

    叶大丫将其一分为二，十多分钟把它们切成差不多的大小。

    叶桃花干完活，凑到旁边，一脸惊奇地说：“大丫，你好厉害啊。”

    叶大丫嘴角上扬，稍微有些自得地说：“多练习一段时间，你也可以做到我这个地步。”

    叶桃花摆摆手，“我不太行。”

    她看起来有些欲言又止，看着叶大丫好几次想开口说些什么，但又难以启齿，而放弃跟叶大丫说的念头。

    ··

    叶大丫见叶桃花似乎要直接把鸡rou倒入煮着卤料的大锅里，她稍微阻止一下，随后询问：“它们很小块，到时候我们怎么售卖？”

    rou加上那么多大料，价格不会低。

    价格高的食物，镇上人舍不得一下子买太多，客人来买食物，总不能继续使用油纸包装着吧？卤rou里面有汁水，它使用油纸，汁水容易滴得到处都是。买的份量不多，也使用油纸包装，同样的，有些浪费油纸。

    叶桃花看着一块块的鸡rou，考虑到叶大丫所说的问题，她想起来一个法子，“等一下，家里有没有竹签子？我们先把它们串成一串，再扔入锅里煮。”