七零海岛漂亮女医生 第86节 (第7/8页)

焰一条马鲛鱼，他就没去食堂打饭回来吃了，而是特地去找了一趟邓大姐，向她请教做马鲛鱼的做法，学了这么一道马鲛鱼滑汤。

    正巧今天傍晚林辰歆出门去了，回来吃自家做的饭，能赶上热乎的。

    马鲛鱼又叫做鲅鱼，民间有这么一个说法“山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，这里面提到的几种食材，都rou质鲜嫩，味道鲜美。

    马鲛鱼刺少，rou嫩，可以用来制作很多美味菜肴，油炸、汆汤、清蒸，都各有滋味。

    这一道马鲛鱼滑是把鱼清理干净，去掉中间的大骨之后，用勺子把鱼rou刮下来，加入盐和少量白糖，一点胡椒粉和一个蛋清，用手顺时针搅拌摔打，再加一点地瓜粉，一直摔打到起胶，这样做出来的鱼滑爽滑而有弹性。

    这鱼滑沈焰一早就准备好了，这时候只需要小锅烧开水，用筷子将碟子里的鱼滑一点点地拨入锅中，水再次烧开后，加入一小把挂面，最后撒入一把鲜嫩的豌豆苗，加盐和胡椒粉调味，鲜香扑鼻的鱼滑汤面就做好了。

    时间把握得刚刚好，林辰歆擦着头发从浴室中出来，沈焰一碗热气腾腾的面条也端到了她的面前。

    浅黄色的面条中夹杂着雪白的鱼滑，碧绿的豌豆苗惹人食指大动，林辰歆没出息地咽了一口口水，迫不及待地喝了一口面汤。

    鱼rou之中带着豌豆苗的清香，暖暖的一口汤下肚，从喉咙一直熨帖到胃里，瞬间抚平了由于饥饿带来的躁动。

    幸福感油然而生。

    “你呢，不吃吗？”

    沈焰拿起她随手搭在椅背上的毛巾继续帮她擦头发：“你先吃，吃不完的留给