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微笑：“……我很高兴你能有这么认真的态度。也许你不知道，会有这次的招聘，实则是因为我们的会所的独立管家忽然病倒。如此紧急的情况下，真正的私人总管却不可能向我们这里出借，而展会公司和普通侍应生还达不到要求。我欣赏你体现出来的个人特质，请你在实际cao作测试中好好表现。我会期待着。”

    骆林说了一声谢谢，鞠躬后准备转身离开。

    面试官却叫住了他：

    “我突然想到一个问题。你现在没有固定侍应的家庭，也不会是为了这次临时工作来美国……你现在究竟是在做什么样的工作？”

    骆林笑了笑：“我现在在当模特……来美国是工作需要。”

    想到什么一般，面试官眯起眼睛，仔细打量着骆林：“我是不是在电视节目中看到过你？”

    骆林还是微笑，想了想回答了一句：“也许是您看错了。”

    ……

    相较于回答问题的环节，实际cao作的测试更为专业。宴会管家的职责并不等同于一般仆人，所谓的打扫整理并非他们的正职——管家所要做的是协调和指导其他的服务人员，在确保流程顺利进行的情况下，让宾客得到最好的宴会体验。这要求管家要有统筹协调能力，熟知宾客喜好，懂得管理菜单，并且会处理突发事件。

    测试开始之后，骆林他们收到了几份表格——第一份上面是宴会所邀请宾客的大致背景，第二份则是会所厨师提供的，所有能烹饪的菜肴名录。面试者被要求在二十分钟内选出适合宾客的菜肴套系，之后还要去酒窖选择配合菜肴的葡萄酒。

    西餐套系在标准情况下由八道菜（包括汤，甜品）