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分卷阅读206 (第3/4页)
的时候,碰上人家吃年夜饭,人家留不留你?这样显得不礼貌,所以孙连胜不准出去玩了。 在孙静言的指挥下,四个大人都忙的团团转,要切菜,要洗菜,要将各种食材准备好。 这鸡鸭鱼都是要吃新鲜的,所以这上午才开始杀鸡杀鸭剖鱼。 往年,家里的人做饭都粗糙,鸡就是下锅炖,鸭也是下锅煮,鱼就更加好说了,做熟了就行。一家四个大人,没有一个是下厨的能手。 今年有了孙静言的指挥,倒是有目标多了。 鸡还是下锅炖,只是今年比往年讲究许多,鸡油被取出来做别的,连鸡皮都被去掉了不少,大火小火轮换着来,里面添加了不少滋补的东西,煮出来更是满室飘香。 鸭子不再煮了,而是斩成小块以后做啤酒鸭。 这道菜,是老太太听都没听过的,惊奇不已,连酒都能做菜呢? 此外,棒骨之类的,只能炖汤了,但是不是直接用来做菜,而是用来做高汤。小肋排被斩成小块,用来做糖醋排骨。 今年终于不是所有带骨头的就都下锅煮了,四叔表示很满意,果然让孙静言来做菜是对的。 那一锅卤味,在四叔回来以后,立马就开始弄伤了,小火慢煨上大半天,等到晚上的时候,绝对是酥软无比,满室飘香。 最后的鱼,孙静言知道不能切片斩块的,老人家看来不吉利,整条鱼吃起来才有年年有余的意思,所以就做了一条豆瓣鱼,鱼在煎熟以后,浇上炒好的豆瓣酱,撒上香菜葱花芝麻,看上去就十分美味。 一家人一起忙活了整天,午饭都是草草应付了事,一直忙活到了下午五点,才算是弄完了。
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