第295章 精致小菜配美味蛇汤 (第3/4页)

的拉扯蛇皮和蛇rou使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇rou用手拉扯分开。南方人认为蛇身上都是宝：蛇rou；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒具有药用价值。

    “你做的很娴熟的样子，难道你以前一直在吃蛇？”小凤姑娘皱眉问道。

    “万物相通，烹调之法门亦然。本人的厨艺早已进入厨神的境界了，所以烹调万物都会显得很娴熟的。对了，赶紧地把作料拿过来。”李小坑没有停下手中的活儿，嘴巴里也在不紧不慢地吹着牛逼。

    “好的，这里有非常完备的作料盒，以前拉蒙也是个吃货哦。”小凤姑娘手脚轻快地拿来了一个精美古典的木头盒子。

    李小坑娴熟地把黑木耳、大料等等清洗浸泡，备用。

    再把洗净处理好的蛇rou放入干净的碟中备用。蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇rou用剪刀剪成五至六公分长。

    最后将蛇rou放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。加入三碗清水后；分别放入蛇rou；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；直接用高压锅；要煲汤一小时左右。

    一个小时后，浓香弥漫着整个厨房，正在外面蒸馒头的小凤直咽口水。

    “好像啊，啥时候可以吃饭啊，我的馒头都快要出锅了。”小凤姑娘吞咽