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局长漱了漱口，这才感觉没那么难受。

    严局长成为食物研究局局长之前是厨师协会的会长, 但是他能成为会长，不是因为他的厨艺有多厉害，而是因为他的味蕾要比普通人发达敏锐很多, 对食物菜式的要求也更高。

    “你这鱼，没处理好吧。”严局长颇为嫌弃的看着做这道菜的厨师。

    做鱼最重要的就是鱼要处理好, 若是鱼腮没处理好会有异味，若是鱼胆没处理好会有苦味, 若是鱼膜没处理好会有腥味。

    做菜，不是说按照直接完全按照食谱来就能做出一样的味道，对厨艺技术和变通要求都是很高的，处理鱼就那几个步骤，但有些人就是弄不好, 这可是需要长期不断地练习才能练出来的功夫。

    做这道鲫鱼豆腐汤的张厨师本来等着严局长夸奖的，没想到却看到严局长把自己的煮的鱼汤吐了出来，而且还这样质问他……

    张厨师的脸色有些难看, 但他才不会承认是自己的错, 于是依旧嘴硬道, “可能是今天送过来的鱼不新鲜。”

    “鱼都是一批的，怎么可能就你的不新鲜，严局长来尝尝我的吧。”说话的是和张厨师不对盘的朱厨师，看到张厨师吃瘪的模样他心里不要提多痛快了。

    同时他对自己的技术也相当有信心。

    严局长闻言, 重新拿起一个干净的勺子品尝朱厨师做出来的豆腐鲫鱼汤。

    咸！咸过头了！这鱼汤依旧有淡淡的腥味，如果是味蕾没那么发达，而且没品尝过苏素做出来的鲫鱼汤的人来喝这