美食从麻婆豆腐开始 第371节 (第2/7页)

嚓的声音不断传来，一颗颗的鸡蛋被陈年打进了碗里。

    这一手可是陈年在厨房里经过一次次反复的尝试练出来的，最多他可以双手各拿三颗鸡蛋，左右开弓五秒之内全部打完，还能保证里面没有蛋壳碎屑掉进去。

    将瓷碗稍稍倾斜之后，又抄起一双筷子飞速搅动着蛋液，顺着一个方向五六下之后便将碗中的蛋液搅成了一个漩涡。

    就这样陈年依旧还在不停的加速，里面的蛋液就好像是匹练一般被筷子拉扯起来，然后划过一道优美的弧线，又重新落入碗中。

    “孙师傅打好了。”大概十秒钟过后陈年就把搅拌的极其均匀，质地极其绵密的蛋液放在了孙师傅面前。

    而孙师傅此刻看着陈年，虽然现在二人之间也就是同僚的关系，可孙师傅打心底里已经将陈年内定为自己的弟子了。

    说实话他一辈子都没有收徒弟，并不是因为懒得收或者是怕麻烦，又或者是不舍得将自己的技艺传授出去。

    实在是没有他看上的人。

    孙福全一点也不害怕自己的技艺失传，毕竟他会的东西别人其实也有会的，就算没有自己也还有别人。

    但收徒弟这种事情是十分靠缘分的，首先得自己能对一个人看上眼，而且看上眼之后对方还得有足够的天赋。

    否则的话收一个笨徒弟，成天闹心的只会是自己。

    再将猪里脊也腌制好之后，孙师傅又往里面倒了两勺油，油会将里面的淀粉和rou紧紧封住，如此一来在爆炒过后rou片就会变得极为滑嫩。

    “好了，可以开始切猪肝了，记得要把猪肝切成柳叶片