分卷阅读206 (第2/4页)

天练习蒸鸡啊？”姚镜明一回到院子里就深呼吸一口香味。

    今天刘二华他们练习的菜是南瓜蒸鸡。现在天气转冷，市面上的老南瓜已经不多了，不过南瓜的养分积累到现在这个地步，一个两个都十分甜，果rou厚实绵稠，不像夏天时候水分那么多。

    赵单识亲手蒸了一盘鸡作为教学，他蒸出来的鸡滑嫩香甜，南瓜的清香完全成为鸡rou的衬托，一点点盐味，既没掩盖南瓜的甜味，又没让鸡rou变得寡淡，恰到好处的蒜香更是给这道菜增了不少风味。

    刘二华他们几个今天第一次知道，原来蒸菜也可以放蒜蓉。

    中午一道道菜端上来，四盘蒸鸡摆在那里，十分显眼。

    都是蒸鸡，大家一入口就知道哪道好吃，哪道不好吃，尤其是到一模一样的菜摆在桌面对比，大家的筷子都往赵单识做的菜里面伸，在没吃完他做的蒸鸡之前，基本不光顾另外几个人做的蒸鸡。

    刘二华几个看着，越看越沮丧。

    勺子几人见他们这样，都有些不好意思。勺子拍拍刘二华的肩，以示安慰。

    吃完饭赵单识召集他们开会做总结，让他们自己反省自己的问题。

    赵明台垂头丧气，第一个举手发言，“师父，我做的鸡rou太淡了，盐没放够，所以不香，甚至还有点腥气。”

    刘二华道：“我的鸡蒸老了，味道有点柴，不够滑嫩。”

    赵服顺不好意思，“我蒸的鸡没蒸够时间，骨头上还有血水，菜不够熟，有食品安全隐患。”

    赵单识点头，严肃说道：