第四声 等待爱咖啡馆的传说Chapter-3 (第3/8页)

。」

    程浩枫认真的看着研磨机里的咖啡豆。

    「咖啡的味道是取决于自己的口感，有些人偏好酸、有些人偏好苦，那你知道要如何冲泡出无杂味的咖啡吗？」小雨继续问。

    程浩枫思考了一回儿，他闭上双眼，仔细回想着危薇曾经说过的。「要掌握好水的温度、咖啡粉的粗细、水量的调整，这是最重要的三元素。」

    小雨拿起了一旁的手动咖啡豆研磨机，在那里转转转，「没客人无聊时，也可以自己动手磨，这是个不错的选择。」

    「我觉得我一定很快就可以上手。」程浩枫无人能敌的就是他的自信。

    「挺有自信的嘛！」

    「当然啊！」

    小雨拿起一旁的白布擦起玻璃杯来了，「那好，我去准备我们的中餐，营业前泡杯咖啡给我。」

    「遵命！」

    之后小雨便离开到后方的小厨房，开始准备他们的中餐。

    程浩枫看着小雨离开后，他打开吧台的抽屉拿出了一张滤纸，细心的开始摺了起来，这是为了让滤纸更贴紧滤杯，接着他将滤纸放进杯内并贴紧周围杯壁降低空隙，接着他放入了咖啡粉。

    他将热水倒入中温杯，等到触摸杯外有热烫感再将热水倒掉，再置于滤杯下方备用，他拿起一旁的手冲壶，以轻柔缓慢的方式由中央往外绕圈，直到热水完全渗透咖啡粉，之后大约等了三十秒，这就是所谓『闷蒸』，之后再冲一次，咖啡粉就会变淡，代表成分已被擷取，并开始流下至杯中。

    他拿了一旁的布擦了擦手，然后双手插在腰间上，显现出他的好身材，加分加分加分！于是他又抬头看看时鐘，已经快十二点半了。

    小雨简单煮了道番茄rou酱义大利麵，将义大利面从平底锅分别倒上两个白色圆盘后，他将盘