第113节 (第2/7页)

天气足够冷，水缸中的冰块坚固非常，按理来说，只要冰不化rou就能一直保存着。

    新鲜的rou煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿，炒好加入蒜末，然后再在大豆腐泡上戳个洞，将馅儿塞到豆腐泡中。

    闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着能留下些馅料煎饼来着，既然没剩就算了吧。

    做完豆腐酿又开始做麻花。

    麻花简单，最要紧的就是面团。

    闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时也算得心应手。

    面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里醒发半小时。

    等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。

    油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。

    “离这么近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。

    闻萱很聪明，抬着下巴说：“才不怕，只要油锅里没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”

    “呦！你还晓得这个呢？谁教你的。”闻嘉嘉惊了，这是常识大家都知道，几十年后三四岁的孩子也知道。

    但现在，还未经历信息大爆炸，闻萱能知道就已经足够让人惊奇的了。

    闻萱眉飞色舞，得意道：“收音机里说的呀，小姨你得多听，收音机里的爷爷都说多听科学小知识才不会在厨房里受伤