第46章 寿宴飘香 (第3/4页)

残影呢！”

    王成又要了温水把排骨洗一下，一定不能用凉水，不然这个排骨rou就死死地咬在骨头上，但是就炖不烂糊了。

    排骨洗好就可以准备炖上了，起锅烧油，葱姜，八角花椒炒香，香味炒出以后再加入一大勺冰糖，这个糖醋排骨最好用冰糖，这样的糖醋排骨色泽红亮，口感也会更加柔和。

    “怎么样，王师傅，冰糖够用不？不够我再去买点儿。”

    “一会儿还有一个糖醋鱼呢，再买点吧！”

    刘桂芬指使着孩子去买冰糖了。

    王成大勺在锅里来回搅拌，冰糖也慢慢融化，不用等它变成糖色，微黄色就可以下排骨了。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    排骨入锅，快速翻炒，保证每一块排骨都裹上冰糖以后，加入酱油，一勺米醋，最后加入没过排骨的开水就可以等它熟了。

    水刚开始咕噜，旁边的大娘就坐不住了。

    “王师傅！这个菜也太香了吧！我闻着就直流口水啊！”

    “这个排骨一看就好吃！红亮油光的，我都馋死了！”

    “那你也先把口水擦擦，不然一会儿滴到地上了哈！”

    “王师傅，下一个菜烧哪个啊？”

    王成抬头看了看两口大锅和一口小锅都‘咕噜’着菜呢，而且一时半会儿也腾不出来锅：“那我们先剁rou馅吧，一会儿做四喜丸子。”

    王