第63章 酱菜炖菜 (第1/4页)

    宋雅站了一会儿：“我得上班去了，有事儿找老亓就行了！”临走时，她还不忘捏了一块鸡rou吃了。

    刘大哥摆了摆手：“老板娘，你去忙吧，这里有我们几个你还不放心呀。”

    王成也是连连点头：“一定没问题的，等你回来估计就烧的差不多了！”

    “王师傅，咱再做什么菜啊？烤鸡你就不用管了，一会儿和烤全羊一起上烤架。”

    王成打量了一番：“把猪头rou和酱牛rou先泡上吧，下午炖上，这个等明天一切就能上桌了，不需要上笼屉。”

    大席上的菜太多了，很多都是前一天烧好，第二天上笼屉一蒸就能直接上了，也不怕耽误了时候。

    “行啊！”

    酱牛rou得用牛腱rou，这个位置的牛rou里有牛筋，rou质紧实，吃起来更香。

    刘大哥把处理好的牛腱rou端过来，满满一大盆，到时候得炖上一锅呢。

    “王师傅，你直接调料汁就行了，这个牛rou都洗干净了，我也切过了。”

    “那可真是省劲儿了。”

    “婶子，拿盘胡萝卜过来吧，我要腌牛rou了！”

    一个长的珠圆玉润的女人端着一盘胡萝卜：“早就切好了，就等着你用呢！”

    “谢谢婶子了。”

    胡萝卜，青椒，姜，葱段，香菜整盘整盘的倒进牛rou里，八角，花椒，香叶，桂皮各种香料搞里头，一瓶豆瓣酱，一勺蚝油，老抽，生抽，一勺清酒。

    “王师傅，你这放