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一百四十二章卖茶要学会包装,讲故事!小青柑! (第12/12页)
,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻. 扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。 淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南佳味”之称。 八道菜分别是: 八宝葫芦、梁溪脆鳝、彩蝶飞舞、琵琶对虾、菊花海螺、东坡rou、蟹粉狮子头、松鼠厥鱼。 不得不说, 八大铲不愧是名厨,做出来的菜肴味道那的确是一绝。 味道的确是好,每一道菜都有特色,色香味俱全,没的说。 直到 几人吃到东坡rou的时候,发现不对劲。 这东坡rou,味道还可以。 但却没有李逍味道好 朱高煦鄙夷道:“不行不行,这东坡rou味道差了些,还没姐夫做的味道好呢,就这还名厨?” 朱高燧也笑道:“别说姐夫了,相比我做出来的东坡rou,也差了些。” 话音落下。 三层楼的所有食客们都惊呆了,居然有人敢说他们做出来的东坡rou比名厨八大铲还好吃? 醉仙楼的招牌不容置疑,靠的就是这口味道。 一旁的小二道:“几位爷,你们是来找茬的吧?这东坡rou可是八大铲的招牌菜,这可不兴说,快快收回刚才的话。” 一听这话,朱高煦不乐意了,猛地一拍桌子怒道:“咋啦?做的不行还不让别人说了?” 气氛焦灼,很快就传到后厨。 当听到有人质疑他的手艺,这位以厨艺自豪的厨子,八大铲拿着菜刀在粘板上猛地一砸,入木三分。 “哪个不长眼的说我八大铲的东坡rou不如人?带我去会会!” (本章完)
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