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    所谓过目不忘，那也得分时候。

    既然邱立新话都说到这个份上了，殷杰也就没有再拒绝，“那行吧。”

    既然殷杰都已经同意，邱立新当然就开始着手做菜了，冯褚则在一旁一眼不错的看着。

    粤菜之中，小炒是其重要的组成部分，最考验厨师的功力。刀功、火候、调味、勾芡等缺一不可。至于起镬的把握，就更能体现厨师的本事了。眨眼之间，厨师的手势，材料的新鲜度，粤菜百味调和的精髓，统统在此反应。

    虾子扒海参、鸡rou烩鱼丝，两道菜虽然不是里面难度最高的那一撮儿，但做好了，还是很能提升口碑的。

    第一道虾子扒海参一共有九道工序，极为看重对时间与调味的把控，殷杰一颗心不由自主的都提了起来。

    之前冯褚在她那里学的，都是些家常菜，制作极其简单。工序少，她学起来不太费力，就是不知道这个怎么样。

    不说百分之百复制了，哪怕有个百分之八十的相似，殷杰就满足了。

    下一秒，在看到冯褚安静的侧脸之后，殷杰不由自主的又放下心来。

    应该，没问题吧？

    然而事与愿违，大约五分钟后，冯褚无辜的看了过来，接着坦言道：“这个不行。”

    “为什么，是太难了么？”殷杰再次紧张起来。

    冯褚指了指已经是半成品的海参，神情格外的无奈，“这些东西，他们是提前准备好的。”

    这样的话，就算是她学会了怎么炒，也没用。除非之后做菜的时候，殷杰也能弄来这种一模一样的半成品海参。

    她怎么忘了，师兄门下有这么多弟子，当然不可能每一道工序都