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第253节 (第2/5页)
东西的喜爱是自上而下传开的。 据传周天子每次吃饭时有六十种rou酱可以挑选, 而且这些rou酱往往都有固定的搭配菜肴。 资深吃货看到端上来的是什么酱,就该知道即将上桌的是什么菜了。而特定的菜,也需要搭配特定的主食! 比如吃野鸡羹,那是要拌螺rou酱的;吃鱼羹, 那则得配上鱼子酱。 像这个蚁子酱, 人家就是吃rou干时用的,绝对不是像霍善这样配馒头片。 苏轼这个什么书都读一点的博学人士, 知晓自己刚吃的是什么玩意以后一本正经地说道:“大冬天的, 这么吃感觉会闹肚子。这样吧, 我们中午把它做成周代八珍之一的名菜淳熬,让大家都尝尝!” 霍善不懂就问:“什么叫淳熬?” 苏轼便简单地给他讲了讲, 就是把rou酱热一热浇到饭上去, 再浇上一勺热腾腾的动物油膏, 那味道香得哟, 周天子都赞不绝口,把它列为“八珍”之一! 书上又没说非要用什么醢, 咱用这个蚁子酱也是一个道理! 反正甭管什么酱什么饭,热猪油一浇上去, 饭肯定是香的! 霍善听馋了, 马上屁颠屁颠去找李长生说他们要给大伙做那什么周八珍。 李长生认真听完后陷入沉思。 这浇完后要是拌上一拌,那不就是猪油拌饭吗? 只是见霍善兴致勃勃的模样,李长生也没拦着他们去庖屋里捣腾。 左右只是往饭上浇个rou酱,总不能像烤竹筒饭那样烤焦。 中午司马迁他们在府衙里吃工作餐, 很快发现今天似乎又是个新鲜吃法。 热腾腾的黄米饭上浇着热腾腾的rou酱和热油, 连那平日里看起来没什么滋味的黄米仿佛都生出了几分诱人光彩来。
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