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色，虽然没有任何商议，不过这些菜单上都会标注上菜色的发源地是‘竹苑酒楼’，专利人上面也会写着‘玉灵’和‘叶修铭’的名字。

    现在很少有美食爱好者不知道‘竹苑酒楼’，很少有喜爱美食的人不知道玉灵和叶修铭两人。这些酒楼老板在自家菜单上，标注上菜品的发源地，并不是为了宣传‘竹苑酒楼’。这是他们在学习了相应的菜色之后，对他们表现尊敬的一种方式。

    ‘竹苑酒楼’本来是因为菜色的特殊在食客们心中有很高的地位，如今其他酒楼陆陆续续也有了‘竹苑酒楼’之中的菜色，这点特殊自然也就不存在。不过，没有了菜色的差距之后，更能让人感受到味道的区别。同样的菜色，在叶修铭手中的味道明显比其他酒楼要好很多，这就是厨艺境界上的差距。

    之所以知道‘厨艺境界’，这还是因为叶修铭在教导视频之中强调了不仅要提升自己厨艺的技艺，在境界上也丝毫不能放松。若是厨艺的境界较高，哪怕是同样的过程，作出来的味道也有细微的差距。

    在视频上听到这句话的时候，他们其实并不怎么在意。不过，之后在其他人开始学习厨艺。哪怕是同样的菜色作出来的味道也有微妙的差异，这就让他们不得不赞同这一点。

    一个拿着标准测量仪器按照比例配比作出的菜色不如一位浸yin多年的厨师做的好吃。哪怕在厨艺一道浸yin多久，顶多也只是和仪器一般在调料的掌控下分毫不差。在材料方面不可能更好。除了境界之外，也找不到其他的理由。

    厨师们开始追求自己厨艺的境界，同样的菜色境界