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本的调料，还有三孔灶眼。

    他们可以同时做自己参赛的菜品，这样也是为了节省时间。

    丁小甜还是头一次在这么多双眼睛的注视下做菜，虽然心理年龄足够大，可还是稍微觉得有点儿紧张。

    曹飞霞和方远两人参加过大大小小的各种厨师比赛，自然是很淡定。

    “咱们开始吧，方远，你去捞鱼，一条两斤左右的花鲢，一条一斤左右的草鱼，一条一斤半左右的鲤鱼。花鲢只要鱼头，草鱼打花刀，鲤鱼片鱼片。小甜，你来调料，按照我给你的配料比例调制。”

    曹飞霞说完，方远和丁小甜点点头，开始做各自的活儿。

    方远走到鱼池边，娴熟地用网子把他看上的鲜活的鱼捞起来。

    他眼明手快，捞出来的鱼的重量和曹飞霞要求的相差无几，接着他按照三道菜的要求来处理捞上来的鱼儿。

    花鲢杀了去掉腮，从鱼头下方两指宽的地方下刀，然后对剖两半，用少许盐和料酒腌制起来，一会儿好做冬笋鱼头汤。

    草鱼杀了清洗干净，打上花刀，交给曹飞霞。

    曹飞霞拿过去用自己独家的配料给这条鱼做了个全身按摩，好使配料能够尽量揉入鱼rou里面，这样在接下来腌制的时间里面，鱼更入味。

    方远最后处理的是自己要做的这道金齑玉脍的鲤鱼，他把鱼rou片成一张张纸一样薄鱼片，再把鱼片摆成一朵花形。

    在方远处理鱼和丁小甜配置生鱼片的蘸料和烤鱼的配料时，曹飞霞把三道菜需要的配菜全部准备好。

    包括一些摆盘需要蔬菜和蔬果花卉的雕刻。

    三人把各自手上的活儿干完只用了十分钟不到。