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    身后走入红星饭店的后厨。

    作为宜南县最有名的饭店，红星饭店的后厨工作的厨师起码有二三十人。

    曹飞霞一走进去，后厨的工作人员纷纷跟她打招呼，她则是让他们继续处理饭店每天需要的食材。

    三人走到一个大菜墩前，方远去饭店养鱼的水池里捞起来一条一斤多的鲤鱼。拿到菜墩前，熟练的杀鱼，刮去鱼鳞，洗干净鱼，然后用菜刀片去鱼鳞，再一片一片地片下鱼rou来。

    他的刀功的确很棒，从鲤鱼身上片下的鱼片就象是纸一样薄。

    一会儿工夫，方远就把这条一斤多鲤鱼片出来了，鱼片在甜白瓷的盘子里摆成花形，非常漂亮。

    接下来，就该丁小甜出手来配蘸料了。

    她按照自己的理解把蘸料按照一定的比例配出来。

    “你们尝尝，用生鱼片蘸料吃吃，看味道怎么样？”丁小甜把配好的蘸料端到曹飞霞和方远两人跟前。

    两人随即用筷子夹了生鱼片放到丁小甜调好的蘸料里蘸了蘸，再放进嘴巴里。

    仔细地咀嚼之后，曹飞霞和方远眼睛发亮，一致认为鱼脍好吃。

    丁小甜囧，她自己拿起筷子夹了一块生鱼片放进蘸料里蘸了放到自己嘴巴里仔细咀嚼。

    怎么说呢？

    蘸了蘸料的生鱼片又脆又鲜，兼有回甜辛辣微酸，让人吃了一片之后还想再吃一片。

    也难怪曹飞霞和方远除了说好吃，无法发表什么意见，估计这也和他们没吃过生鱼片有关。

    没有吃过就没有比较，不知道给出确切的评价了。

    但是轮到那些见多识广的评委们来吃，他们就不会光是说好吃了。