真千金靠炒菜修炼 第154节 (第3/5页)


    看火候差不多了，张月拿特制的厨房剪刀把它剪成11份。

    食客们自觉地吃了他们的那一份。

    “这个牛rou也好嫩，比之前煮火锅的泡椒牛rou的口感还要好。”

    “吃着很有味儿。”

    乌红云小心地吃了她分到的那一小块，这个叫牛rou的东西带着那些人说的麻辣味儿，稍微一咬就能用牙齿切断它。

    原来这个就叫做嫩。

    很难用语言去形容那种口感。

    “好吃！”

    张月做过示范后，盘子里的其他秘制牛rou就由自告奋勇的食客们上手烤。

    他们认真地夹起rou，仔细地用筷子把它展开铺到烤盘上，怕rou糊掉就频繁地给它们翻面儿。

    “我这块好了吧？”

    张月点头。

    那人开心地用剪刀把rou剪开分给大家。

    餐桌上一共11个人，一盘秘制牛rou很快吃完，开始烤下一道香辣鸡皮。

    鸡皮就是鸡rou上的皮脂部分，炖煮的时候很容易吃起来油腻，不爱吃的总会把它剥下来扔掉，但在烤rou中它是许多人喜爱的菜品。

    “香辣鸡皮上本来就有油，不需要再刷油上去，直接烤就行。”

    张月一边烤一边做说明。

    鸡皮很薄，也不大，翻过几次面后就好了。

    它不适合分着吃，张月就放到了她自己的盘子里，蘸上干料，一口吃下。

    皮的那一面烤得微焦，吃起来很香，q弹。

    油脂的那一面则有浓郁的鸡油，吃起来更油些，整个放在嘴里的时候，正正好。

    看前面的食客把牛rou烤得很好，这次想亲自动手烤鸡皮的人就更多了，但没有那么多位置也没有那么多鸡皮给他们烤，所以他们分块分工，把剩下的菜分到每