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峥刚到京城的时候，就买过几斤尝鲜，味道只能说是相当一般，看上去油腻腻脏兮兮的，而且还不容易嚼烂。

    后来到了按察司，每天中午吃饭的时候，都能在食堂看到太岁rou的踪影，不过基本都是下面的百户、旗官在吃，千户以上就都是实实在在的鸡鸭鱼rou了。

    “这太岁rou除了好养活之外，还有一个特点就是容易滋生邪祟……”

    按照程志远的解释，当年这太岁rou刚被发现的时候，因为其易成活、损耗小、且培养周期短的种种优点，朝廷一度有意将其改良推广，以解决老百姓吃不起rou的难题——这东西虽然难吃，但营养却着实不低。

    可是培养过程中容易滋生邪祟的问题，却一直得不到妥善解决的方法。

    不是说解决不了，主要是人力成本过高，生产过程中需要地境高手从旁护持，可总不能为了这玩意儿，就单独给每個县配一个地境吧？

    再加上户部那边改良的抗病鸡鸭鱼，逐渐实现了规模化养殖，民间虽然不能餐餐吃rou，但也能隔三差五改善一下生活，推广太岁rou的计划便被逐渐束之高阁。

    但各省按察司和南北镇抚司却都不约而同的，将太岁rou当成基层主餐之一保留了下来。

    一来是因为对于按察司来说，标配地境高手的条件并不算苛刻；二来么，则正是看中了这太岁rou在炮制过程当中，极易滋生邪祟的特点。

    而按察司官员外出查案时，随身携带太岁rou核，也是标准流程之一，为的就是应对眼下这种局面。

    程志远解释完，还特意把‘太岁rou核’拿给赵峥过目，这东西的外形有点像枣核，但体积要大了十倍不止，而且呈现出一种病态的乳黄色。