第9章 美味猪杂汤 (第2/4页)

的方法，他先用一些草木灰把猪肠里里外外的涂了一遍，然后再用清水冲掉，来回几遍之后，这猪肠的味道明显是淡了许多。

    姜林如法炮制的把所有的内脏都清洗了一遍之后，这才用清水再次泡上。

    随后姜林把几根骨头也清洗好之后，就放到大锅里，然后让小妹姜雪开始烧火。

    随后姜林回到自己的房间，偷偷取出一包十三香后，把外包装藏起来之后，回到厨房等水烧开之后就把一整包十三香都放在了锅里。

    顿时一股奇异的香味就在小院里开始弥漫开来。

    “大哥这是什么呀，好香！”姜雪问道。

    “这是我今天买的一种特殊调料，专门用来做这些猪下水的，你好好烧火，等到晚上你就能吃了！”

    “嗯嗯！”姜雪点了点头然后就开始专注的烧火。

    大约过了一个时辰，那骨头上的rou都煮的开始脱落了，姜林又加了些水，然后把骨头捞出来然后杂碎，又丢进去继续煮。

    这样才能把里面的骨髓都煮出来，烫的味道也会更香。

    大约又过了一个时辰，天色也开始暗淡了下来，姜林也感觉差不多了，就把那些猪下水都切片或切段后都放进了锅里，然后又撒了些食盐。

    然后他又去地里摘了些小葱，然后切成葱花备用。

    随着时间慢慢流逝，锅里的味道也越来越香。

    这些内脏都是非常容易熟的，煮的时间长了反而影响口感，于是姜林就打开锅盖，分别给母亲和小妹各盛了一碗，上面都撒了一些葱花。

    “来，你们尝尝这味道怎么样？”