第90章 三鲜馄饨、芦笋牛柳、芹菜炒rou片 (第2/4页)

年哦，要不要我介绍一个给你？

    【知我罪我】：如果我没有记错的话，这里应该是美食直播间吧，怎么话题这么奇怪？

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    【洲先生】:送出九颗星球！

    【魔域挽歌】：大佬有段时间没有见了哦。

    ......

    陆淼淼：“现在我们先来做三鲜馄饨，先将面粉放入盆中，中间扒窝，把食碱用清水溶化后倒入，加进鸡蛋清，揉成雪花面，饧二十分钟后再反复按揉。”

    将猪腿rou、青鱼rou洗净，分别切成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、酒、精盐、味精和清水，搅拌均匀做成馅心。

    将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，然后将薄片切成边三角形做为馄饨皮。

    陆淼淼将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半，将翻卷处两端搭住，捏成元宝状的生馄饨。

    除了最开始手生的时候包得慢一些，多包了几个，速度也就提升了上去，基本上是几下就一下，刷刷刷的，没过一会就做了许多个。

    将馄饨包好，陆淼淼就先放到一边备用，这食物很容易就能煮熟，现在可以先做其他的吃食。

    她把牛里脊清洗干净，切小条。

    淀粉加水和料酒调成淀粉水，倒入牛rou中，再倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置一会后，倒入两三滴炒菜