第三十章 皇帝岳父 (第5/5页)

同凡响的贵客，因而这场法式盛宴也显得格外与众不同。

    此时开胃酒和前菜都已经吃过，侍者将主菜一一传了上来，并将吃前菜的刀叉餐盘收拾撤下，换上了食用主菜的相应餐具。

    看到主菜当中除了传统的蜗牛、鹅肝、牡蛎等“三宝”之外，还上了龙虾，陈鸿立刻从中品出了不一样的味道。

    因为蜗牛、鹅肝和龙虾，都是最适合女性享用的。

    法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味，他们从那时起开始食用蜗牛，并以蜗牛为原料制作各种菜肴。由于原先生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多，所以当时蜗牛只是法国农民餐桌上的家常菜而已。但是，随着人们食量的增大，野生蜗牛越来越稀少。正是因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国就变得愈发名贵，最终成为有钱人在隆重场合才能享用的佳肴，并升级成为法国的“国菜”。

    大家开始享用起这道法国国菜来，看到陈鸿熟练而又不失优雅的使用着钳子和双齿叉，利索地剥出一只完整的大蜗牛并送到了塞西莉娅的盘子中。

    陈鸿很快又剥了一只蜗牛，用刀切开后放进嘴里品尝起来，并轻轻呷了一口波尔多酒，表明他对这道菜的食用方法和历史传统非常熟悉——法国人食用蜗牛，还需要搭配口感轻柔温和、适合女性饮用的美酒，勃艮第蜗牛要配勃艮第酒，波尔多酒、香槟酒等。

    陈鸿吃过蜗牛，但却没有立即去碰龙虾。

    这种龙虾是法国的野生龙虾，是法国布列塔尼地区的一大特产。它的壳是蓝色的，生活在10米深的海底。龙虾的营养价值不言而喻，而来自布列塔尼的野生龙虾又更为昂贵。

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