真千金她躺平了（美食） 第265节 (第5/5页)

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    第104章 羞涩

    ◎她……脸红了◎

    因为刚刚摘的酸枣芽并不算多, 穆昭朝也没打算架大锅那么麻烦。

    一回来就先把摘回来的酸枣芽倒入盆里清洗，洗干净后, 放到大簸箕里, 沥干水，晾晒。

    不管是采茶还是炒茶，都是个慢工细活。

    炒酸枣芽茶, 跟炒茶叶差不太多。

    杀青揉捻再炒。

    相对而言，炒酸枣芽茶还是挺简单的。

    午饭后, 酸枣芽上的水基本上晾干便放到锅上开水蒸一会儿, 杀杀青。

    这一步并不需要太久, 用现代计时就是三两分钟的事，蒸完就可以稍稍摊开晾凉一些, 便可以揉捻。

    自己喝不想太麻烦，就简单点揉揉，有个形状即可。

    揉好后, 就直接放锅里炒就行了。

    因为数量不算多, 再加上穆初元非要看，非要亲手炒，穆昭朝便只让搬了个小炉子，在亭子里炒。

    一开始炒的时候火可以稍稍大一点, 炒的过程中要不停的翻滚, 免得受热不均, 炒个差不多, 有香味时，转为小火, 继续不同翻炒, 直至炒干, 便可离火，晾凉后放进陶罐中密封储存。

    喝得时候就跟泡茶一样泡一撮就可以了。

    不过酸枣芽茶本就是以其功效著称，

    安神益气，助眠，睡前喝是最好的。

    但……

    “炒好了？”穆初元看着出锅后晾在篦子上的酸枣芽茶，期待地问meimei。