第16章 (第2/3页)

的名字，暂时打算卖一文钱一块儿。

    山药宁澜打算做成山药枣泥糕。

    村里人家中收来的红枣去核煮熟，仔细剥了皮儿锤打成泥，再入锅中炒，炒制时加少许糯米粉增添粘稠度，最后加糖加猪油炒至枣泥成团儿了出锅。

    山药也需削去皮煮熟按压成泥，两层山药泥剂子夹一层枣泥剂子放入刷了熟油的梅花模具中，脱出来五瓣梅花儿样，非常好看。

    山药枣泥糕宁澜给取了一个“白玉糕”的名字，打算卖三文一块儿。两样糕点宁澜调试了几次味道，觉着差不多了，记下最终的材料用量。

    第一场雪后，宁澜才去镇里摆摊儿，之所以选择这个时间，他心中也是有考量的。

    一来这两样儿点心做法简单，内行人一尝就知道怎么做，但是巧妇难为无米之炊，这时节再去找原材料就不好找了，宁澜只要年前这段时间安安稳稳的把这生意做下去就行。

    二来这两样点心都需要大量的糖，成本不低，没人竞争宁澜方便控制价格。

    头一次去镇上宁澜只带了 50 块儿酸枣糕，30 块儿山药枣泥糕，两样糕点都提前切了些小块儿用来给路过的行人品尝。

    这里对商人比较友好，有很多商业税减免的政策，像宁澜这样本地的流动小摊贩，朝廷颁布过“小交易，不收税”的法令，所以宁澜摆摊儿每天只需交 2 文钱的的“占道经营费”，占道经营费原来也不收的，只是摆摊儿的人多了不好控制官府才开始收。

    宁澜左右各挨着一个卖白豆蔻熟水的小娘子和卖香包的老婆婆，卖熟水的小娘子脸上蒙纱，羞羞怯怯。

    其实白豆蔻开胃健脾、专解暑湿，适合夏日里饮。但是宁澜不断的看到有年轻的小娘子和书生样儿的少年买