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，这也是徐小天第一次说咱们家这个词，杨中元顿时有些感慨，也开始热络气氛：小天说的最对了，来，吃个鸽子腿，店家这菜做得不错，外表酥脆，内里却很嫩滑，倒是下了功夫的。

    刚才他们一家人伤感着的时候，小二就只当自己不存在，可此刻杨中元点评起菜品来，他又忙笑着应：这道是我们家掌勺的招牌菜，多谢夸赞。

    杨中元也没接话，只是跟家人们一同品尝美食。

    他们吃这顿饭，虽然也有让老小高兴的意思，但是杨中元和程维哲更多的是来观摩学习的。

    杨中元虽然手艺了得，程维哲也颇有经商头脑，可他们毕竟是开食楼的新手。路边的食摊只要味道好，便会一直有人来食，但食楼却不一样。

    他们要有自己的特色、招牌，要有自己最主打的东西。无论是铺子的装潢还是用的食具，都要精挑细选。就连伺候客人的小二，也得机灵善辩，就像天子三号房的这个，一张嘴就舌灿如花，让人听了就觉得舒服。

    带着这样的目的，吃起饭来更多的就是品尝了。

    虽然味道好，但总是有不足的。杨中元自己就是个厨子，对于膳食非常执着固执。他说好的自然是好，但是从来不说绝对。

    他只会说尚可，不错，却很少将好吃或者是最好之类的话。

    比如吃乳鸽的时候，杨中元会问程维哲：你觉得鸽子这么做比较好，还是煲汤比较好。

    程维哲想想，便答：我们可以开成不同的风格，比如前头那个打珍味，后头的可以有温补，那前头便是好吃就行，后头的，汤品多更好一些。

    他说得十分含蓄，但杨中元却能听懂。程维哲的意思，