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只的小螃蟹里挑出来的，十分鲜嫩，高汤是用大棒骨熬了一夜的，别看这菜看起来简单，做起来可废了不少功夫。

    而说到腌笃鲜，里面用的高汤又是和蟹黄豆腐不同，都是现杀的三年以上的鸡熬制的，味道鲜美自不必说，要说的还是师傅腌制咸猪rou的手艺，别家再吃不道这味道的，里面调味用的也是最正宗的绍酒，两位要是感兴趣的话这酒也可以单独叫两壶来尝尝。

    还有一道本店特有的藤椒鸡，用的是刚长成的公鸡的鸡全腿开水煮透，然后再配上花椒，朝天椒放在秘制的卤水里腌制，这是我们店里特色，不过有些辣，您二位如果吃不来的话也可以不点。”

    小二一路走一路说，一直到了包厢也没有停下来的意思，陆成良有些不喜欢别人一直在耳边说话，总觉得有些聒噪，他看了一下包厢内的布置，这是个临街靠窗的房间，里面放着一张大圆桌，两个人吃倒显得有些空旷，里面的布置倒是跟小二介绍的那些菜似的，很简单，却又处处给人一种舒适的感觉，陆成良觉得很满意，他打断了小二的话，说道，“好了，那就把你们店的招牌菜每样都来一份吧。”

    “酒，酒也要，我想尝尝。”皎皎立即补充道。

    绍酒不是烈酒，喝个一两杯也没事，陆成良于是又让小二再上一壶酒。

    “好嘞，那就劳您等一会儿了。”小二大声应道，便弯了弯腰退下，出去时还细心的给他们带上了门。

    做菜还要等一会儿，倒是那小二一下去，几乎是立刻就有人端了凉菜上来了，一道就是小二刚才说的藤椒鸡，另一道来人则介绍道，“这是蹄花冻，用蹄髈和猪皮熬出胶来，再放