第44章 (第3/3页)

中主要厨具皆为不含引导星源力功能的普通工具，估计是想展现考生最真实的手艺。

    林初霜把食材和调味料从水球里取出来，摆放开让工作人员检查。

    她要做的豪华版毛血旺，用料排放起来看着还挺多。

    里面除了最基础的鸭血块外，还有些处理过的牛肚、百叶等脏器食材，全是陆森猎取食材实验烤rou属性时攒的。

    对了，昨晚猎杀二王鲸鱿鱼后，她又往里新增了点鲸鱿鱼rou。

    哦，还有一小把发好的黄豆芽，用来提升成菜口感。之前怕采集到的黄豆量少不够用，试菜的时候没敢放，现在都拿出来预备好。

    辛苦七天，就看这一轮了。

    工作人员检查完所有食材，确认没问题后在自己星脑上一通cao作，利索退出小厨房。

    “滴，考试开始，现在进入倒计时，请考生注意时间把握。”厨房里响起提示声。

    林初霜深吸口气，开始动手。

    先把所有需要汆烫的食材进行处理，放置一旁备用。

    这里有个要点，食材焯水时不能过熟，要把握好时间，不然会使食材本味丢失，风味不足。

    接着开做灵魂汤底。

    热锅倒入葱油，姜蒜粒椒炸香，加入事先调制的干锅酱，再倒入用鸭嘴兽骨头浓汤和牛油做成的香辣底料，加水等待烧开。

    揭锅时阵阵浓香扑面，不仅有醇厚的辣香，还有稍许勾人的鲜香，锅里汤汁翻滚时呈现出热辣的酱色。

    林初霜把汆烫好的各种食材下锅。

    汤底再次烧开后，还需要加入一点勾芡水，是让食材挂汤汁的关键。

    关于这个，林初霜用的是紫皮土豆粉，虽然兑出来的土豆水颜色稍微偏紫，但在一锅红彤彤的汤汁中倒也不太显眼。