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分卷阅读14 (第4/4页)
锅米饭好了。” 见没人说话,桥小夏道:“有剩下的米饭吗?” “有。”小帮工赶紧找出来。 桥小夏又找了几种食材,分别是胡萝卜,菠菜,干栀子花,枫叶根茎。 因为时间不够,勉强只找到这四种。 先把这些植物打成汁水,用汁水浇到蒸米饭用的水。 再找来新鲜的竹筒,煮洗几遍去掉苦涩,把五色米饭带着植物汁水放里面。 这些步骤看着简单,却精巧的很。 大厨已经明白这是什么意思。 但这米饭只能说明桥小夏心里灵巧。 不足以说明她的手艺。 桥小夏又把豆腐拿出来,掐了几根嫩葱,只要葱白,切成均匀的小段,豆腐先被盐水浸泡,在烫水里滚一遍立刻捞出,可以防止豆腐形状松散。 简单的小葱拌豆腐,上面滴些芝麻油。 闻着清香扑鼻,单单这么看,就已经胜过他们做这些油腻腻的菜了。 别看这道菜简单,但用了很多桥小夏的心思在里面。 桥小夏并没有停手,而是迅速拌起rou馅,经她手挑过的rou馅,刚放盐就知道味道有多好。 大家都以为她要炸丸子。 但桥小夏却把洗好的豆芽拿了过来:“有针吗?” 在众人目瞪口呆之下,桥小夏把调好的rou馅往豆芽里面塞。 是的,那么细的豆芽里塞上rou。 桥小夏这是疯了吧,但大厨却明白过来。 这分明是用豆芽的清香来中和rou馅的腻味。 这么精巧的吃法,桥小夏是怎么想出来的。 桥小夏当然想不出来,都是有位爱吃的老祖宗传出来。 桥
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